Tên sản phẩm: CMC _SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE
Tên gọi khác: Cellulose sodium salt, Sodium Carboxymethyl Cellulose.
Công thức hóa học: C6H9OCH2COONa
Mô tả ngoại quan: 

Dạng bột mịn màu trắng, không mùi, không vị, không độc hại.

Công dụng : 

Sodium carboxymethyl cellulose có nhiều tiện ích thương mại và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, như là một chất phụ gia trong ngành công nghiệp thực phẩm. 

Sodium carboxymethyl cellulose  là chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.

·       CMC được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm:  sữa chua, đồ uống, mứt, xi-rô, bánh, mì ăn liền.

·       CMC sử dụng trong dược phẩm thuốc và mỹ phẩm .

·       CMC còn được dùng trong công nghiệp dệt may và sản xuất giấy.

·       CMC cũng được sử dụng trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán, cao su và các loại sơn đánh bóng